冷链末端配送材料创新：防止冷链不脱链的关键

近日，在顺丰跟客户梦橙橙纠纷一事中，梦橙橙合伙人邓健表示，发货时要使用顺丰指定纸箱，顺丰速运大连区区总侯爱鸣回应称，顺丰专门定制樱桃纸箱是为了保证樱桃寄递品质，提高樱桃寄递效率。

为何送樱桃的纸箱也要定制，生鲜产品的包材对于顺丰冷链配送而言又意味着什么呢？近日，亿欧特意采访了从事生鲜配送制冷包材研发的上海创始集团CEO范立涛，请他为我们揭开生鲜冷链最后一公里配送的秘密。

“我们也算是上海民营经济开放的第一批创业人，取名为创始也是为了让我们铭记不断创新”，范立涛告诉亿欧。上海创立创始实业（集团）有限公司（原名：上海创始实业有限公司）创立于1994年，经过近二十余年的发展，如今已拥有三个生产基地，经营面积达6万5千平方米，员工630名。

上海创始温控技术有限公司，是上海创始集团旗下子公司之一，专注于温控技术研发、生产、销售及服务，为各大医药集团和生鲜电商企业提供冷链配套的相变蓄冷材料、医药冷藏保鲜箱、生鲜食品保温箱以及温控验证服务。

冷链，更应该说是温度控制

在进入冷链行业之前，创始集团已有多年的医用试剂贸易经验，以及冷热敷产品研发基础，将服务于医用的制冷、保温材料及技术服务于冷链配送，创始集团具有天然的优势。

范立涛告诉亿欧，在2012年之前业内基本上没有关于冷链的概念和说法，冷链近几年的爆发与消费升级、生鲜电商的发展密不可分。发展中国家向发达国家转变的一个重要标志是，人们开始关注食品的品质，而冷链是保证食品品质的重中之重。对于冷链，创始集团有自己的定义，“我们叫温度控制，无论是医药还是食品，并不是做到越冷就越好”范立涛说。

据范立涛介绍，在医药领域，普通药品根据GSP标准的要求，存储温度为2-8°，特殊药品的储存温度为-18°。国际上流通量较大的疫苗、胰岛素的温度控制非常严格，“如果温度低于2°，对于制药行业是灾难性的，而高于8°，问题反而并不是很大”，范立涛说。

此外，很多情况下冷链并不是做到冷就能解决问题。范立涛举例说，“在俄罗斯冬季平均-20°左右的地方存储疫苗，那就需要加温，而且不同地区的平均温度不一样，我们需要做到同一批疫苗在不同地区，不同平均温度下，放置冰点不同的制冷材料，以保证疫苗温度控制在2-8°”。

同样在生鲜冷链方面也是如此。范立涛告诉亿欧，创始集团在提供解决方案之初，通过了解产品的运输途径、运输季节、采集不同区域的环境温度，出方案之后，先在实验室里模拟应用，在实验室里通过之后，再付诸实践，最终还要对工作人员的操作进行标准化培训。

目前，在医药领域，运输企业及流程已有强制的标准认证，而与食品相关的配送制度标准仍很缺失。“实际上蔬菜瓜果的温度控制也是极其严格，比如当樱桃的温度接近零度时，再接触空气就很容易产生冻伤，冻伤也是蔬菜瓜果腐坏的一种现象”，范立涛说。

生鲜冷链的问题，说到底还是成本问题

在技术方面，无论是深冻还是浅冻，国内企业的技术已经能够实现，而真正导致生鲜电商入不敷出、难做成的原因，范立涛认为是运营成本太高，而这个成本主要集中在维持生鲜产品品质的末端配送包装上。

目前保证生鲜食品质量的包材主要有泡沫箱、EPP、EPS、PU，生鲜包材用品的回流仍较为缺失，即便是在医药领域也只有国药一定的回流（逆向物流回收）系统。

范立涛告诉亿欧，“一个EPP箱子成本为15-16元，比纸箱的成本高很多，在电商领域甚至出现了包材价格高于产品价格本身的尴尬现象”。电商平台在保证生鲜产品品质的同时，还需要考虑其他友商的价格竞争，因此大多数生鲜电商会采用污染性较强、价格偏低的泡沫箱来保护生鲜产品。

在干线运输方面，创始集团还为铁路运输提供冷链解决方案，“为保证车厢达到特定的温度范围，我们要提供很多箱体，一节列车做下来要七八千”，范立涛告诉亿欧。

“创始集团近年来的研发重点是，对纸箱做升级改造，使纸箱能够实现泡沫箱一样的保温水平，这无论是从资源，还是环保的角度，都将是一个突破”，范立涛告诉亿欧。

材料创新是防止冷链最后一公里不脱链的关键

在范立涛眼中，干线运输和冷藏车实现的是生鲜产品从点到点的运输，除了各地区的“路权”问题之外，并没有更为难解的问题，冷链配送的关键是，从点到面将产品送到每个小区、每个客户手中，让“最后一公里配送不脱链”。

而实现这一步，最需要考虑的配送的包裹材料。“在智慧物流创业创新日益成熟的当下，利用科技手段实现温度数据的实时追踪，大部分企业都能够做到，且温度控制在医药配送领域也很成熟，目前生鲜冷链配送最要紧是，末端配送材料方面的创新”，范立涛告诉亿欧。

创始集团所提供的无缘移动冰箱，以及冰体材料，主要用来保证生鲜产品在快递配送站点到送达消费者手中，这一时间段的品质。生产和研发绿色环保、低成本的冷链末端配送包材，已经成为当务之急。

此外，冷链方面专业人才的缺乏，也在一定程度上导致了不能保证产品配送的品质，以及配送成本的上升，创始集团作为上海高新技术企业，每年投入的科研投入是销售业绩的5%-6%。

本文作者李妮，亿欧专栏作者；微信：zailushang9214（添加时请注明“姓名-公司-职务”方便备注）；转载请注明作者姓名和“来源：亿欧”；文章内容系作者个人观点，不代表亿欧对观点赞同或支持。

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